Мои цветочки

Просто похвастаться. :)
( В большой комнате )

(no subject)

Кстати, я бы убивала тех, кто делает жесткие сидения в электричках. Особенно заметно, когда ехать 4 часа. И не на самой костлявой попе, между прочим.

Лечо из кабачков

Очищенные кабачки 1,5 кг
Очищенный сладкий перец 0,3 кг
Очищенный лук репчатый 0,3 кг
морковь очищенная 0,3 кг
масло растительное 1 стакан
соль 1 ст.л. с горкой
сахарный песок 7ст.л.
уксусная эссенция 70% 1 десертная ложка
томатная паста 28-30% 250 г
В большую сковороду положить крупно нарезанный лук и соломкой морковь. Влить растительное масло и поставить тушить на 10 минут. Нарезать кубиками 3 х з кабачки и перец, выложить в большую кастрюлю. Туда же вылить всю томатную пасту и сырой воды по объему в 2 раза больше, чем пасты. Положить соль, сахар и гтовуюморковь с луком. Все перемешать.
Поставить кастрюлю на огонь. С момента закипания тушить 30-40 мину, перед окончанием влить уксус.
Разложить по банкам и закатать.